Jugos Dairyco es un producto de Frigorífico Modelo, empresa uruguaya de origen familiar, fundada en 1929.
El Frigorífico Modelo S.A. es una de las empresas con mayor tradición en el sector agroindustrial de Uruguay. Su historia no solo refleja la evolución de la industria cárnica, sino también la transformación de la logística de frío y la diversificación comercial en el país.
Orígenes y Fundación
La empresa fue fundada en 1929, en un contexto donde Uruguay consolidaba su posición como "la granja del mundo". En sus inicios, su planta principal se ubicó en una zona estratégica de Montevideo (en el barrio Bolívar, cerca del actual Mercado Modelo), diseñada específicamente para el almacenamiento y procesamiento de productos de exportación e importación que requerían refrigeración.
Evolución del Modelo de Negocio
A diferencia de otros frigoríficos de la época que se centraban casi exclusivamente en la matanza de vacunos para exportación de carne, el Frigorífico Modelo nació con una visión de servicios logísticos.
Pioneros en Frío: Fue una de las primeras instalaciones en ofrecer servicios de depósitos frigoríficos a gran escala para terceros, permitiendo conservar frutas, verduras y lácteos, además de carnes.
Infraestructura: Su edificio original se convirtió en un ícono industrial por su capacidad cúbica y la tecnología de refrigeración empleada, que para la década de los 30 y 40 era de vanguardia en el Cono Sur.